【目的】 评价头花蓼药渣饲养所得的蝇蛆作为动物饲料蛋白的安全性。 【方法】 选取80只小鼠随机分为4组,即对照组和高、中、低剂量组,每组各20只。高、中、低剂量组小鼠以药渣饲养获得蝇蛆(其含量分别为9%、7.5%、5%)替代常规饲料中蛋白成分,对照组小鼠采取常规饲料喂养,进行30 d喂养实验。实验期内观察小鼠的表观体征。实验结束后,取小鼠眼眶血进行血常规检查和血生化检测;进行解剖,取其心、肝、肾、脑、脾和胸腺称量,计算脏器系数;取小鼠肝、肾组织,制作H-E染色病理切片。 【结果】 药渣饲养所得蝇蛆喂养的各剂量组小鼠与对照组小鼠相比,其体重、呼吸、进食、活动情况均良好,增重量与食物利用率无显著性差异(P>0.05);血常规检查(淋巴细胞、血红细胞等)和血生化检测(肌酐、转氨酶等)所得数据间差异基本无显著性(P>0.05),脏器系数间无显著差异(P>0.05)。切片观察肝脏的肝小叶结构完整,肝细胞成多边形,核圆居中,无血管病变、萎缩、变性和坏死等改变;肾脏的肾小球与肾小管结构清晰,肾小管上皮细胞无变性坏死,肾小囊无粘连、狭窄等组织病变。 【结论】 该实验初步说明头花蓼药渣饲养所得的蝇蛆作为动物饲料蛋白安全、可行,为药渣的生物处理及动物饲料蛋白的开发提供新途径。