摘要:目的:测定人血清脱金属铁传递蛋白裂解焦磷酸键的反应速率常数.方法:应用31P NMR技术,在不同pH值及不同浓度MgCl2存在条件下,测定了脱金属铁传递蛋白与焦磷酸二钠反应的核磁共振图谱,根据焦磷酸盐的摩尔浓度(对应于其谱峰强度)随时间的变化情况,应用动力学公式对数据进行拟合.结果:当人血清脱金属铁传递蛋白(0.5~1.0 mmol/L)与焦磷酸盐的反应摩尔浓度比为15时,在312 K条件下,反应速率常数分别为:8.83×10-4 L·mmol-1·h-1(pH 6.85)、9.59×10-4 L·mmol-1·h-1(pH 7.40)和1.38×10-3 L·mmol-1·h-1(pH 8.15).在2 mmol/L MgCl2存在时,pH 7.40、312 K条件下,反应速率常数为1.21×10-3L·mmol-1·h-1.结论:人血清脱金属铁传递蛋白能缓慢地将焦磷酸根裂解为磷酸根,反应具有二级反应动力学性质,Mg2+对该裂解反应有弱催化作用.