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楮实子的氨基酸及脂肪油成分分析
黄宝康;秦路平;郑汉臣;张巧艳
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(第二军医大学药学院生药学教研室,第二军医大学药学院生药学教研室,第二军医大学药学院生药学教研室,第二军医大学药学院生药学教研室 上海200433 ,上海200433 ,上海200433 ,上海200433)
摘要
:
使用氨基酸自动分析仪对楮实子的游离与结合氨基酸进行分析 ,用气相色谱 -质谱联用仪分析测定其脂肪酸成分。结果发现楮实子含有 14种以上的氨基酸 ,主要为谷氨酸、精氨酸等。油中的脂肪酸组成主要为亚油酸以及棕榈酸、硬脂酸等 ,其中不饱和脂肪酸十八碳 - 8,11-二烯酸占总脂肪酸的 83.6 2 %。该结果表明 ,楮实子含有丰富的氨基酸与不饱和脂肪酸 ,其补益作用可能与之有关
关键词
:
楮实子
氨基酸
脂肪酸
DOI：
基金项目
:
()
Abstract
:
Key words
:
